banner

Noordvest 38
3111 PH SCHIEDAM
Tel. 010 - 426 31 04

Geopend van
maandag t/m vrijdag
vanaf 12.00 uur,
zaterdag vanaf 17.00 uur.
Zondag gesloten.

OKTOBER 2017

wifi


Trip advisor

 

VOORGERECHTEN

Crèmesoep van knolselderij
met reepjes Parma ham en trufflel
€ 8,50

Gebraden kwartel
en samosa gevuld met eend en een pruimensaus
€ 12,50

Coquilles met gamba’s in sesamzaad
waarbij een pikante gembersaus
€ 14,50

Hollandse garnalen
met een whisky-cocktailsaus
€ 14,50

Gambas’s in knoflook olie
peterselie en afgeblust met citroensap
€ 13,50

Carpaccio van ossenhaas
met Parmezaanse kaas, pancetta en rucola
€ 12,50

Bisque van kreeft
Hollandse garnalen en cognac
€ 11,50

Zalmpalet
van gerookte en gemarineerde zalm,
waarbij een honingmosterdsaus
€ 13,50

Terrine van ganzenlever
waarin Moscatel wijn en een cranberry compôte
€ 16,50

Proeverij Noordmolen
Ganzenlever, coquille, gamba, Hollandse garnalen,
gemarineerde zalm, gerookte eendenborst en kwartel
€ 21,50
 


VISGERECHTEN

RDorade filet
met een milde saus van gerookte paprika
€ 19,50

Kabeljauw rugstuk
bedekt met Japans broodkruim, tomaat en kruiden olie
€ 22,50

Medaillons van zeeduivel
gecombineerd met ravioli van gamba’s en coquilles 
€ 25,–

In roomboter gebakken zeetong
heel of gefileerd
€ 34,50
 


VLEESGERECHTEN

Black Angus burger
op brioche brood, bacon, tomaat en Mascarpone
€ 17,50

Gebraden eendenborst
en een honing-tijm jus
€ 21,50

Lamsfilet
en een lamsjus waarin aceto balsamico en rosemarijn
€ 23,50

Argentijnse runder ribeye
en een Bearnaise saus
€ 25,50

Tournedos
waarbij een port-bospaddenstoelensaus
€ 27,50
 


NAGERECHTEN

Crème brûlée
gecombineerd met crème brûlée roomijs
€ 7,50

Tiramisu
met gezouten karamel roomijs
€ 8,50

Drie soorten noten-roomijs

hazelnoot, maple walnoot, pistache roomijs met gekarameliseerde noten
€ 8,50

Chocoladedessert
witte en bruine chocolade mousse met Oreo roomijs
€ 9,50

Flensjes
in sinaasappel-Grand Marniersaus
en vanilleroomijs
€ 9,75

Molendessert
een feestelijke compositie van verschillende nagerechten
€ 12,50

Kaasplateau
een selectie van diverse soorten kaas
€ 13,50

 

 

MENU DE NOORDMOLEN
3 gangen keuzemenu 
€ 32,50
 

VOORGERECHTEN

Crèmesoep van knolselderij
met reepjes Parma ham

* * *

In Corenwijn gemarineerde zalm
met een mierikswortelmayonaise

of

Parmaham
met gorgonzola, pijnboompitten en gedroogde tomaat



HOOFDGERECHTEN

Gebraden hoenderborst
met een saus van golden syrup en kruidnagel

of

In olijf olie gebakken roodbaars filet
en een boterjus met citroen en peterselie

of

Geroosterd buikspek
en een stamppotje van zuurkool en chorizo



NAGERECHTEN

Crème brulée
een traditioneel Frans nagerecht

of

Parfait van koffielikeur
waarin bitterkoekjes



De gerechten kunnen ook apart besteld worden.

 

[Noordmolen] [Menu] [Wijn] [Plattegrond] [Ons restaurant] [Foto's] [Geschiedenis] [Schiedam]