|
VOORGERECHTEN
Kerrie-mosterd cremesoep
met croutons
9,50
Gamba’s in knoflookolie
rode ui, tomaat, peterselie, citroensap
15,50
Hollandse garnalen
whisky-cocktailsaus
19,50
Carpaccio van ossenhaas
Parmezaanse kaas, pancetta, kappertjes, rucola
15,50
Bisque van kreeft
Hollandse garnalen, Cognac
14,50
Zalmpalet
gerookte zalm, gemarineerde zalm,
honingmosterdsaus
17,50
Terrine van ganzenlever
in rode port gewelde pruimen, kummel-sinaasappelsaus
24,50
Proeverij Noordmolen
Ganzenlever, gamba’s, Hollandse garnalen,
gemarineerde zalm, gerookte eendenborst, kwartel
26,50
VISGERECHTEN
Op de huid gebakken zalmfilet
beurre blanc met tuinkruiden
24,50
Medaillons van zeeduivel
ravioli van krab en Hollanse garnalen
32.50
In roomboter gebakken zeetong
heel of gefileerd
44,50
VLEESGERECHTEN
Black Angus burger
brioche brood, bacon, boeren cheddar, coleslaw, drie sausjes
19,50
Gebraden eendenborst
honing tijmsaus
26,50
Geroosterd buikspek
gember / Hoisinsaus
24,50
Argentijnse runder ribeye (250 gram)
cognac-pepersaus
33,50
Tournedos (200gram)
rode wijnsaus
35,00
NAGERECHTEN
Crème brulée
gecombineerd met karamel roomijs
12,50
Tiramisu
gecombineerd met hazelnoot roomijs
12,50
Citroen-Limoncello cheesecake
limoen sorbetijs
12,50
Chocoladedessert
witte en bruine chocolade mousse en Brownie cookiedough roomijs
14,50
Flensjes
sinaasappel-Grand Marniersaus,
vanilleroomijs
14,50
Molendessert
compositie van verschillende nagerechten
16,50
Kaasplank
selectie van diverse soorten kaas
16,50
|
