banner

Noordvest 38
3111 PH SCHIEDAM
Tel. 010 - 426 31 04

Geopend van
maandag t/m vrijdag
vanaf 12.00 uur,
Zaterdag vanaf 15.00 uur

Zondag gesloten.

APRIL 2022

wifi


Trip advisor

 

VOORGERECHTEN

Tomaten crèmesoep
met basilicum en knoflook croutons
€ 9,50

Gamba’s in knoflookolie
rode ui,tomaat,peterselie en citroensap
€ 14,50

Hollandse garnalen
met een whisky-cocktailsaus
€ 15,50

Gebakken kwartel en gerookte ganzenborst
en een loempia van pulled duck
€ 15,00

Carpaccio van ossenhaas
Parmezaanse kaas, pancetta,gezouten kappertjes en rucola
€ 14,50

Bisque van kreeft
Hollandse garnalen en Cognac
€ 12,50

Zalmpalet
van gerookte en gemarineerde zalm,
waarbij een honingmosterdsaus

€ 14,50
Gebakken ganzenlever
gebakken appel en gekarameliseerde Calvadossaus
€ 19,50

Proeverij Noordmolen
Ganzenlever, coquille, gamba, Hollandse garnalen,
gemarineerde zalm, gerookte ganzenborst en kwartel
€ 22,50


VISGERECHTEN

Op de huid gebakken zalmfilet
met een limoen-dillesaus
€ 22,50

Gestoofde kabeljauwfilet
met een romige mosterdsaus
€ 24,50

Medaillons van zeeduivel en gamba’s
met kruidige olijfolie en zwarte rijst
€ 28,50

In roomboter gebakken zeetong
heel of gefileerd
€ 41,50

 


VLEESGERECHTEN

Black Angus burger
op brioche brood, bacon, boeren cheddar,
coleslaw en drie sausjes
€ 19,50

Gebraden hoenderborst
en een kerrie-mangosaus
€ 23,50

Argentijnse runder ribeye (250gram)
en een Bearnaisesaus
€ 29,50

Sous-vide bereide kalfssucade
en krokant gebakken kalfs zwezerik met port-dragonsaus
€ 27,50

Tournedos (200gram)
waarbij een gekonfijte rode wijnsaus
€ 31,50
 


NAGERECHTEN

Crème brûlée
gecombineerd met caramelita roomijs
€ 9,50

Drie soorten noten roomijs
met een karamelsaus
€ 9,50

Citroen-Limoncello cheesecake
en een limoen sorbetijs
€ 10,50

Chocoladedessert
witte en bruine chocolade mousse met stracciatella roomijs
€ 12,50

Flensjes
in sinaasappel-Grand Marniersaus
en vanilleroomijs
€ 12,50

Molendessert
een feestelijke compositie van verschillende nagerechten
€ 14,50

Kaasplank
een selectie van diverse soorten kaas
€ 15,50

 

 

MENU DE NOORDMOLEN
3 gangen keuzemenu 
€ 37,50
 

VOORGERECHTEN

Tomaten-basilicumsoep
waarin knoflook croutons

of

In Corenwijn gemarineerde zalm
met een mierikswortelmayonaise

of

Parmaham
gorgonzola, rucola en gedroogde tomaat


HOOFDGERECHTEN

Geroosterd buikspek
met zwarte bonensaus

of

Op de huid gebakken zalmforelfilet
en een Nicoise garnituur

of

Sous-vide bereide lamsbout
en een Provencaalsaus


NAGERECHTEN

Crème brûlée
een traditioneel Frans nagerecht

of

Dame Blanche
Vanille roomijs met warme chocoladesaus




De gerechten kunnen ook apart besteld worden.

 

[Noordmolen] [Menu] [Lunchkaart] [Wijn] [Plattegrond] [Ons restaurant] [Foto's] [Geschiedenis] [Schiedam]